Recipe Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges
Ingredients
Number of persons: 2
Preparation
- La veille au soir ou 6 heures avant, commencez à préparer le cheesecake.
- Dans un récipient, mélangez les palets bretons (réduits en miettes) et le beurre doux (fondu) Paysan Breton
- Déposez-en et tassez le tout au fond d’un bocal Super de façon à obtenir une couche homogène et compacte.
- Dans un autre récipient, mélangez le fromage fouetté Madame Loïk avec le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille.
- Au robot ou au batteur électrique, montez la crème liquide entière (jusqu’à obtenir la consistance d’une chantilly), puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation par-dessus la couche de biscuits et lissez le tout.
- Réservez au moins 6h voire une nuit au réfrigérateur.
- Avant de servir, décorez avec du coulis de fruits rouges et des fruits rouges de votre choix.