Ça y est, la plage est en vue ! Vos maillots, espadrilles, épuisettes et vos moulinets sont déjà prêts. Vous allez enfin pouvoir prendre le temps de flâner, de profiter, de faire le tour des marchés et de confectionner de merveilleuses conserves. L’été, tous les produits sont abondants, de qualité, et du coup moins chers alors pas de doute à avoir ! Soyez dans les starting bocaux pour conserver le meilleur de la mer.
A la mer, il y a plein de choses à faire et à conserver. Un jour, sortez les lignes et les appâts, vous passerez un bon moment en famille et serez fiers de vos prises. En plus dans l’assiette, le poisson s’est extrêmement bon. Rien de tel pour se refaire une santé. Le jour suivant, vous pourrez aller à la pêche aux coquillages, moules, couteaux, huitres… Et si vous ne vous sentez pas l’âme à arpenter les plages, il vous reste les beaux étalages de poissons frais des marchés. Ainsi, vous aurez tout ce qu’il faut pour concocter vos plus belles conserves.
Les recettes à l’huile
Les terrines de la mer
Les plats préparés et soupes
Soupes de poissons à la concarnoise
Mijoté de poisson au lait de coco
Les recettes en plus
Multipliez ces délicieux souvenirs d’été pour le reste de l’année ou ouvrez-les dès demain pour des pique-niques gourmands et des apéros réussis !