Recipe Infusion fraîche nectarine-hibiscus déshydratés

 

1. Dans une carafe, déposez les fleurs d’hibiscus séchées et les lamelles de nectarine séchées.
2. Versez de l’eau chaude à 80 °C, puis laissez refroidir totalement avant d’ajouter le sirop d’agave.
3. Placez au réfrigérateur pendant quelques heures.
4. Dégustez bien frais.

 

Référentiel de séchage

Hibiscus : 45 °C pendant 6 h
Nectarine (lamelles de 5 mm d’épaisseur) : 45 °C pendant 20 h

 

Conseil : Les infusions fraîches ont de grandes vertus hydratantes. Particulièrement appréciées en été, n’hésitez pas à en varier les goûts selon vos envies, des fruits rouges aux agrumes…

Retrouvez notre tableau de référentiel complet ici, les temps sont indiqués pour l'utilisation d'un déshydrateur Le Parfait.