Recipe Recette de Cake olive, Jambon et gruyère
Preparation time:
40 minutes
Heat treatment time:
1 heure
Shelf life:
6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)
Ingredients
Number of persons: Plusieurs
Preparation
MÊME UN TRADITIONNEL CAKE SALÉ PEUT SE METTRE EN BOCAL ET PARCE QUE CELUI-LÀ EST LE « NUMBER ONE » DES CAKES, IL NE FAUT PAS PASSER À CÔTÉ. CETTE RECETTE TOUTE SIMPLE VOUS PERMET D’EN PRÉPARER PAS 1 MAIS 3 D’AVANCE ! ALORS ALLUMEZ VOTRE FOUR, SORTEZ VOTRE SALADIER, MÉLANGEZ ET C’EST TOUT, SIMPLE, NON ?
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs, la levure. Ajouter au fur et à mesure et en mélangeant l'huile d'olive et le lait.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon coupé en morceaux, les olives en morceaux et les herbes de Provence. Saler, poivrer. Mélanger bien.
- Beurrer les terrines et les remplir à moitié (le gâteau va gonfler à la cuisson !).
- Enfourner pour 30 min à 180°C en laissant les terrines ouvertes et en veillant à ne pas mettre les rondelles au four !
- Dès que possible, en prenant soin de ne pas se bruler, disposer les rondelles, fermer les terrines et procéder immédiatement au traitement thermique 1h à 100°C.
Recette proposée par Appetia pour Le Parfait.
1 comment
Bonjour,
Combien de temps on peut conserver ?
Je vous remercie
Sandra