Non la soupe ne fait pas grandir, elle fait plaisir ! Aujourd’hui, les soupes deviennent tendances et toutes les occasions sont bonnes pour les déguster : diner en famille, pause midi au bureau, brunch entre amis…

En plus, c’est simple, économique et avec quelques petites astuces vous pourrez transformez de simples soupes en mets délicats et surtout très créatifs. Pour cela, rien de plus facile, il vous suffit d’y joindre un accompagnement bien pensé. Par exemple: quelques noix grillées sur une soupe au céleri, un peu de parmesan râpé sur un velouté de tomates, quelques croutons dans une soupe de lentilles, quelques miettes de spéculos sur un velouté de topinambours … bref les possibilités sont immenses et la seule limite reste votre imagination !