Recette Gâteau marbré en conserve

1. Dans un saladier, ramollir le beurre à la spatule. Y ajouter la farine, le sucre, les œufs puis le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène (vous pouvez à ce stade ajouter un sachet de levure afin d'obtenir un gâteau marbré plus aéré, mais tenez-en compte lors du remplissage).
2. Beurrer l'intérieur des terrines comme pour un moule à gâteau. Remplir les terrines au tiers. Réserver un peu de la préparation pour faire la partie chocolatée de ce cake facile à préparer.
3. Ajouter à la pâte réservée le cacao puis verser le mélange dans les terrines. A l'aide d'une fourchette, « zébrer » la pâte des terrines, en veillant bien à ne pas mélanger. S'assurer de ne pas remplir les terrines à plus de la moitié car le gâteau va gonfler.
4. Précuire sans couvercle au four à 180°C durant 20 minutes. Laisser refroidir. Attention départ à froid pour éviter tout choc thermique.
5. Positionner la capsule, fermer et procéder au traitement thermique de votre gâteau marbré, 1h à 100°C.

Conseils : pour parfumer ce gâteau facile à faire, vous pouvez ajouter au cacao une cuillerée de rhum avant la cuisson.