Recette Marmelade de Pommes
Temps de préparation:
45 mn
Temps du traitement thermique:
35 mn
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : 6
Préparation
- Laver et éplucher les pommes.
- Faire cuire les pommes avec, pour 1 kg de pommes, 250 g de sucre, les zestes d'1/2 citron et un peu de cannelle.
- Réduire l'ensemble en purée et verser le plus chaud possible dans les terrines Le Parfait Super jusqu'à 2 cm du rebord.
- Procéder immédiatement au traitement thermique, 35 minutes à 100°C dans un autocuiseur (si vous utilisez un plus gros contenant, augmentez la durée, 45 minutes pour un bocal Le Parfait Terrine 1/2L par exemple).