Recette Cake pistache

Temps de préparation:

30 min

Temps du traitement thermique:

45 min

Temps de conservation:

6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)

Difficulté:

Note de la communauté:

Ingrédients

Nombre de personnes : Plusieurs

Préchauffer le four à150°C.
Mélanger le beurre très mou et le sucre à la fourchette puis au fouet.
Ajouter la farine et la levure, puis les œufs un par un toujours en fouettant jusqu'à obtenir une pâte à gâteau homogène.
Séparer la pâte en deux. Dans 3/4 de la préparation ajouter un peu de poudre de vanille (juste saupoudrer), bien mélanger.
Mélanger le 1/4 de pâte restant avec la pâte de pistache.
Bien beurrer la ou les terrines, comme pour un moule à gâteau puis remplir un fond de pâte vanille, puis la pâte pistache en zébrant, puis à nouveau la pâte vanille. S'assurer de ne pas remplir les terrines à plus de la moitié car le gâteau va gonfler.
Précuire sans couvercle au four à150°C durant 20 minutes. Laisser refroidir 1 heure pour ne pas se brûler.
Positionner la capsule, fermer et procéder au traitement thermique de votre gâteau marbré, 45 minutes à 100°C.

Bonjour, quand vous dites “procéder au traitement thermique de votre gâteau marbré, 45 minutes à 100°C.” c’est au four ou au stérilisateur ?