Recipe Compote de pommes/rhubarbe en conserve

Il est temps d'incorporer aux repas de bébé des saveurs un peu originales. Il y a fort à parier qu'il va adorer la rhubarbe, vous ne croyez pas ? Cette recette de compote est saine et parfaite pour les petits palais des gastronomes en couches.

Compote de pommes/rhubarbe en conserve
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Preparation time:
1h
Heat treatment time:
45 mn
Difficulty:
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Ingredients

Number of persons: Pour 6 personnes
  • 600 g de pommes de différentes variétés
  • 400 g de rhubarbe fraîche
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 15 cl de jus d'orange

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Preparation

  1. éplucher et couper les différentes variétés de pommes et la rhubarbe en morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire àcouvert environ 30 minutes, jusqu'àobtention de la compote.
  3. Si elle est trop liquide, enlever le couvercle pour faire évaporer le jus de cette compote de pomme.
  4. Mettre en pot Le Parfait Super 125 et procéder immédiatement au traitement thermique de ce dessert aux pommes, 45 minutes à100°C.

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