Recept Banaan-flambé-café rum
Voorbereidingstijd:
30 min
Ingrediënten
Aantal mensen: Plusieurs
Voorbereiding
- Doe de witte suiker in een pan, volledige suiker, 1/2 citroensap, 2 papouasie vanillepeulen en hun granen en 5 gr koffie. Verwarm langzaam met licht koken.
- Wanneer de karamel zich enigszins begint te vormen, plaats de bananen in tweeën gesneden in de lengte. Laat ze aan beide kanten koken en karameliseren.
- Voeg 6 tot 7cl van rum toe. Laat een beetje verwarmen en flambé.
- Vlammen naar uitsterven gieten alles in een pot Le Parfait Super 1L. Laat cool.
- Voeg de rietsiroop toe en vervolgens compleet met de landbouwwitte rum 50 ° aan de bovenkant van de pot. Sluit de pot en mix.
- Bewaar op een droge, frisse plaats, beschut tegen het licht en wacht 6 maanden tot 1 jaar voordat u consumeert.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Om met mate te worden geconsumeerd.
Recept aangeboden door Céline Giordani voor Le Parfait. Niet -contractueel visual.