Terug naar blog

Recept Tapenade met groene olijven

Faites sensation en réalisant votre propre tapenade maison pour des apéritifs réussis qui sentent bon le sud ! Pour accompagner des viandes comme le lapin ou des pâtes, il faut toujours une conserve de tapenade à portée de main. Alors à vos mortiers… Finalement le plus dur sera peut-être de lui trouver une petite place sur vos étagères !

Tapenade aux olives vertes
Voorbereidingstijd:
30 min
Warmtebehandelingstijd:
1 h
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Plusieurs
  • 200 g d'olives vertes dénoyautées
  • 10 filets d'anchois (moitié du poids des olives)
  • 100 g de câpres égouttées (environ 2 cuillères à soupe)
  • 15 cl d'huile d'olive
  • poivre noir
  • 3 gousses d'ail
  • 1 filet de jus de citron (facultatif)

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 200 g (Diamètre : 82)
  • Terrine Le Parfait Familia Wiss 200g - ø 82 mm - Fermée

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Vanaf €4,20
    Vanaf €4,20

Voorbereiding

  1. Crak de haakvoetige olijven, ansjovisnetten, kappertjes in een mortel of met een chopper (vermijd de blender indien mogelijk).
  2. Voeg geleidelijk de olijfolie toe en blijf verpletteren totdat je een min of meer fijn mengsel krijgt, afhankelijk van je smaak.
  3. Breng op smaak met peper, knoflook en mogelijk citroensap. Mengen.
  4. Vul de terreinen Le Parfait Super Terrine of Le Parfait Familia wiss tot 2 cm vanaf de rand, sluit en ga onmiddellijk over tot warmtebehandeling, 1 uur bij 100 ° C.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Olives en saumure

Walwee olijven

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.