Recipe Chutney de poires aux raisins

1. éplucher et couper les poires en morceaux. éplucher et émincer finement les oignons.
2. Faire cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 1 heure en mélangeant régulièrement. Le mélange doit être épais et sirupeux.
3. Remplir immédiatement vos bocaux Le Parfait jusqu'à2 cm du rebord et procéder sans attendre au traitement thermique 60 minutes à 100°C.

Servir avec du foie gras ou de la viande.