Krijg 5% korting op uw 1e bestelling door zich te abonneren op de nieuwsbrief - gratis levering* in Frankrijk, in estafette van € 59!

Recept Zoete en hartige kaki chutney

Un condiment sucré-salé parfait pour accompagner les viandes, les fromages ou les plats épicés !

Chutney de kaki sucré-salé

Voorbereidingstijd:

1h

Warmtebehandelingstijd:

45 min

Behoudstijd:

12 mois (dans un endroit frais et sec >6 C°)

Moeilijkheid:

Community Note:

Ingrediënten

1,5 kg de kakis bien mûrs (épluchés et coupés en morceaux)
300 g d’oignons émincés
250 g de sucre roux
250 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
Une poignée de raisins secs (facultatif)

Voorbereiding

Bruin de uien in een beetje olie.
Voeg de stukjes kaki, suiker, azijn, kruiden en rozijnen toe.
Laat ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen, totdat het mengsel dikker wordt.
Vul uw potten tot 2 cm vanaf de rand en voer de warmtebehandeling onmiddellijk 45 minuten bij 100 ° C uit.