Recipe Compote pêche/abricot en conserve
Preparation time:
20 mn
Heat treatment time:
40 mn
Shelf life:
Conserver 12 mois au frais (<6°C)
Ingredients
Number of persons: 4
Preparation
- Eplucher les pêches et les couper grossièrement.
- Laver et couper en morceaux les abricots.
- Dans une casserole, mettre les fruits, le sucre, un fond d'eau et les épices si vous le souhaitez.
- Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Arrêter la cuisson lorsque vous atteignez la consistance voulue.
- Verser immédiatement la préparation dans les bocaux Le Parfait et procéder sans attendre au traitement thermique pendant 40 min à 100°C.
