Recipe Compote pomme, abricot, semoule

1. Peler les pommes, les couper en quatre et recouper chaque quartier en quatre.
2. Laver les abricots, les ouvrir en deux, retirer les noyaux et recouper les moitiés en quatre.
3. Mettre les fruits dans une casserole avec l'eau et le sucre, couvrir et faire cuire 10 minutes environ sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
4. Verser la semoule en pluie sur les fruits, ajouter éventuellement un peu d'eau et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
5. Mixer ou non les fruits à l'aide d'un robot, selon la texture désirée.
6. Remplir sans attendre les terrines Le Parfait Super Terrine 125 jusqu'à 2 cm du rebord, puis procéder au traitement thermique pendant 40 minutes à 100°C.

Une recette réalisée par le blogueur Papa en Cuisine pour Le Parfait, lors d'un atelier « conserves » spécial bébé. Retrouvez la vidéo de l'atelier ici : http://bit.ly/2tMH0ML

Retrouvez toutes les recettes de Papa en Cuisine sur son site: http://papaencuisine.com