Recipe Dahl de lentilles

Dahl de lentilles
Preparation time:
45 min
Difficulty:
Community rating:

Ingredients


  • 30 g de lentilles corail
  • 30 g de riz
  • 20 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de lait de coco
  • 50 g de carotte

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Preparation

  1. Faire cuire le riz.
  2. Laver, éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
  3. Dans une casserole, faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes à feu vif pendant quelques minutes.
  4. Ajouter les épices, les lentilles, l'eau, le lait de coco et le coulis de tomates. Cuire à couvert pendant 20 minutes à feu moyen/doux. Remuer régulièrement. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  5. Ajouter le riz au mélange. Assaisonner de sel et de poivre et remuer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Remplissez vos terrines jusqu'au niveau indiqué par la ligne (environ 2 cm du haut). Fermez les terrines et procédez immédiatement au traitement thermique pendant 1 heure à 100°C.

    Recette d'Appetia pour Le Parfait.

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3 comentários

Bonjour,
Vous parlez d’épices et de coulis de tomate dans la recette, mais je ne vois rien dans les ingrédients, donc pas de quantité… pourriez-vous préciser? Merci!

Annick

Bonjour, pour quelle quantité de produit fini est votre recette ? Combien de pots pouvons-nous remplir ? Merci beaucoup

Chantal Qualizza

Bonjour, pour quelle quantité de produit fini est votre recette ? Combien de pots pouvons-nous remplir ? Merci beaucoup

Laetitia

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