Recipe Gâteau aux fruits confits
Preparation time:
20
Heat treatment time:
1h30
Shelf life:
6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)
Ingredients
Number of persons: 3
Preparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, battre énergiquement le sucre et le beurre ramolli (pas fondu !).
- Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.
- Ajouter les fruits confits, les raisins de Corinthe et le rhum. Mélanger à nouveau.
- Graisser, fariner et remplir les terrines à moitié.
- Enfourner les terrines ouvertes en prenant soin d'ôter le sceau orange. Cuire 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 160°C.
- Remettre la soudure en place puis effectuer le traitement thermique à 100°C pendant 1h30.
Recette d'Appetia pour Le Parfait.
