Recipe Pâte à tartiner au chocolat

On imagine que vos enfants raffolent d'une célèbre pâte à tartiner au chocolat au lait. Mais pour être certains de manger sain et de changer son alimentation, pourquoi ne pas faire une recette maison de pâte à tartiner, et offrir un pot fait par vous à votre enfant ?

Pâte à tartiner au chocolat
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Preparation time:
30 mn
Heat treatment time:
1h30
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs
  • 180 g de lait
  • 120 g de crème
  • 70 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat au lait
  • 80 g de pralin

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Preparation

  1. Faire bouillir le lait et la crème.
  2. Ajouter le pralin. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation chaude sur le chocolat au lait et le chocolat noir, ce qui va faire fondre le chocolat et mélanger.
  4. Remplir les bocaux Le Parfait Super avec cette délicieuse préparation au chocolat fondu et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à100°C.

Ces pots se conservent 2 mois au réfrigérateur et vous pouvez très bien remplacer un des deux chocolats par du chocolat blanc.

Cette recette a été élaborée par Sébastien Guénard, Chef du restaurant Miroir, 94 rue des Martyrs 75018 Paris.

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2 comentários

Bonjour,
Je réitère la question de Marie-Thérèse : combien de pots avec ces quantités, et de quelle contenance ? Merci.

Bettyflash

Bonsoir avec ces quantités nous faisons combien de pots

Marie Thérèse Julian

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