Recipe Pesto d'ail des ours
![Recette pesto d'ail des ours dans Terrine Le Parfait Super](http://www.leparfait.com/cdn/shop/articles/Pesto_d_ail_des_ours.jpg?v=1696319761&width=1100)
Ingredients
Preparation
- Cueillir l'ail des ours feuilles à feuilles et ne prélever que le nécessaire.
- Laver rapidement les feuilles et les essorer dans une essoreuse à salade.
- Faire torréfier les pignons et les amandes dans une poêle à sec.
- Couper les feuilles et les placer dans le blender avec les pignons, les amandes, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Ajouter le parmesan.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une purée. Mettre en pot.
Le pesto se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Recette proposée par Paule Masson pour Le Parfait.
2 comentários
Oui, vous pouvez le stériliser, je l’ai fait, il est très bon.
Peut on stériliser ce pesto ?
Si oui , quel durée à quelle température
Bien à vous