Recipe Soupe de céleri aux noix grillées

Se réchauffer avec une bonne soupe faite maison et si peu calorique, ça donne envie ! Alors préparez les bocaux format super, bien sûr, pour en garnir vos placards. Vous pourrez du coup la servir en version gourmande avec quelques noix grillées. Miam.

Soupe de céleri aux noix grillées
Watch video
Preparation time:
1h
Heat treatment time:
1 h
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 4 à 6 personnes
  • 1 gros céleri rave
  • 4 carottes
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Au moment de servir :

  • 100 g de noix épluchées

Recommended products

We recommend: Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,25 l (Diamètre : 70)

Preparation

  1. Nettoyer et éplucher le céleri rave puis les carottes et les détailler en petits morceaux.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter les légumes. Laisser revenir encore quelques minutes.
  3. Recouvrir d'eau et ajouter la feuille de laurier et le thym. Saler et poivrer. Laisser cuire environ 30 min àpetit bouillon.
  4. Retirer la feuille de laurier et le thym. Mixer le tout.
  5. Remplir sans attendre les bocaux Le Parfait Super jusqu'à2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique durant 1 h à100° C.

Conseil : Au moment de servir, faire griller àsec les noix dans une poêle puis les écraser grossièrement. Les ajouter àvotre soupe et la faire réchauffer.

Rate this recipe

Your vote has been saved, thank you!
Saving ...
An error has occured, please try again later.
An error has occured, please try again later.

Deixe um comentário

Tenha em atenção que os comentários necessitam de ser aprovados antes de serem publicados.