Recipe Terrine Vegan sans gluten - Master'Classes Le Parfait

Terrine Vegan sans gluten - Master'Classes Le Parfait
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Ingredients


  • 300g de tofu nature ou fumé
  • 300g de lentilles vertes
  • 300g de champignons de Paris
  • 10cl d'huile d'olive
  • 15 cl de lait d'amande
  • 150g d'échalotes
  • 2 gousse d'ail
  • 10cl de Calvados
  • 300g de cerneaux de noix
  • 25g de maïzena ou fécule
  • 16g de sel
  • 4g de poivre moulu

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Preparation

Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse, de saison et sans gluten ! 🧡

Retrouvez également la deuxième recette de la vidéo, les carottes à l'orange, juste ici: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/carottes-a-lorange-masterclasses-le-parfait

À vos fourneaux ! 🍴

Pour s'abonner à la chaîne et ne pas rater les prochaines Master'Classes c'est ici : www.youtube.com/@leparfaittv

Tournage: JPdP films

Directrice des productions: Joëlle Valla

Élève: Orla Watson

Chef: Remy Lesage

Remerciements à l'ensemble de l'équipe pédagogique du Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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