Recipe Natürlicher Rosenkohl

Natürlich bietet Ihnen Rosenkohl alle seine ernährungsphysiologischen Vorzüge: Vitamine, Mineralsalze, und das alles bei sehr wenigen Kalorien, das Beste. Es ist sehr wichtig, den Kohl in mehreren Wassern gut zu waschen, um die Unannehmlichkeiten zu vermeiden, für die er berühmt ist. Dadurch wird der darin enthaltene Schwefel entfernt. Sie können dann ausschließlich von deren Vorteilen profitieren. Endlich gut gewaschen, sie sind wirklich süß!

Choux de Bruxelles au naturel
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Preparation time:
Ungefähr 30 Minuten
Heat treatment time:
45 min
Shelf life:
12 Monate
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Mehrere
  • Rosenkohl

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Preparation

  1. Wählen Sie sehr grünen Kohl, schälen Sie ihn und waschen Sie ihn in mehreren Wassern.
  2. Blanchieren Sie sie 3 bis 5 Minuten lang in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser, bis sie vollständig abgekühlt sind.
  3. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Le Perfect Super-Gläser.
  4. Mit kochender Salzlake (20 g/Liter) bis auf 2 cm an den Rand bedecken.
  5. Verschließen und sofort 45 Minuten bei 100 °C wärmebehandeln.

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