Recipe Natürlicher Rosenkohl
Preparation time:
Ungefähr 30 Minuten
Heat treatment time:
45 min
Shelf life:
12 Monate
Ingredients
Number of persons: MehrerePreparation
- Wählen Sie sehr grünen Kohl, schälen Sie ihn und waschen Sie ihn in mehreren Wassern.
- Blanchieren Sie sie 3 bis 5 Minuten lang in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Le Perfect Super-Gläser.
- Mit kochender Salzlake (20 g/Liter) bis auf 2 cm an den Rand bedecken.
- Verschließen und sofort 45 Minuten bei 100 °C wärmebehandeln.