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Recipe Natural Brussels cabbage

Natürlich bietet Ihnen Rosenkohl alle seine ernährungsphysiologischen Vorzüge: Vitamine, Mineralsalze, und das alles bei sehr wenigen Kalorien, das Beste. Es ist sehr wichtig, den Kohl in mehreren Wassern gut zu waschen, um die Unannehmlichkeiten zu vermeiden, für die er berühmt ist. Dadurch wird der darin enthaltene Schwefel entfernt. Sie können dann ausschließlich von deren Vorteilen profitieren. Endlich gut gewaschen, sie sind wirklich süß!

Choux de Bruxelles au naturel

Preparation time:

Ungefähr 30 Minuten

Heat treatment time:

45 min

Shelf life:

12 Monate

Difficulty:

Community rating:

Ingredients

Number of persons: Mehrere

Rosenkohl

Preparation

Choose very green cabbage, peel them and wash them in several waters.
Blanch them in boiling water for 3 to 5 minutes and plunge them into cold water until the cooling.
Drain them and put them in the jars Le Parfait Great.
Cover with a boiling salted brine to 20 g/liter up to 2 cm from the edge.
Close and proceed immediately to heat treatment for 45 minutes at 1200 ° C.