Recipe Sautierte Garnelen
Preparation time:
30 Minuten
Heat treatment time:
75 min
Ingredients
Number of persons: 4Preparation
- Die Garnelen müssen gekocht werden, bevor sie in ein Glas gegeben werden. Kochen Sie die frischen Garnelen in leicht gesalzenem Wasser. Das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen.
- Legen Sie die Garnelen in die Terrinen Le Parfait Super Terrine oder Le Parfait Familia Wiss und bedecken Sie sie dann bis auf 2 cm mit leicht gesalzenem Wasser.
- Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 75 Minuten bei 100 °C.
- Wenn Sie zum Verzehr bereit sind, lassen Sie die Garnelen abtropfen und braten Sie sie in etwas Öl und Knoblauch an.