Recipe Sautierte Garnelen

Garnelen aus der Dose beiseite zu legen bedeutet, sich die Gelegenheit zu geben, sie immer wieder zu genießen. Serviert mit Knoblauch, Curry, Soja, Pineau des Charentes... als Vorspeise oder Hauptgericht, die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Crevettes sautées
Preparation time:
30 Minuten
Heat treatment time:
75 min
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 4
  • 1 kg Garnelen
  • Salz Pfeffer

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Preparation

  1. Die Garnelen müssen gekocht werden, bevor sie in ein Glas gegeben werden. Kochen Sie die frischen Garnelen in leicht gesalzenem Wasser. Das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen.
  2. Legen Sie die Garnelen in die Terrinen Le Parfait Super Terrine oder Le Parfait Familia Wiss und bedecken Sie sie dann bis auf 2 cm mit leicht gesalzenem Wasser.
  3. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 75 Minuten bei 100 °C.
  4. Wenn Sie zum Verzehr bereit sind, lassen Sie die Garnelen abtropfen und braten Sie sie in etwas Öl und Knoblauch an.

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