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Recipe Minzgelee

Ein Rezept mit Minze ist nicht alltäglich, aber so einfach, und Sie wissen, Minze bleibt die Heilpflanze schlechthin. Sie können dieses wohltuende Gelee in Ihren Desserts verwenden, zum Beispiel als Shortbread-Topping. Trauen Sie sich auch, Ihr Fleisch damit zu begleiten, um ihm einen angelsächsischen Geschmack zu verleihen. Genießen!

Gelée de menthe
Preparation time:
30 Minuten
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Mehrere
  • Ein Bund Minze mit gut hundert Blättern
  • 1 kg Gelierzucker

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Preparation

  1. Die Minzblätter 30 Minuten lang in 1,2 l kochendem Wasser ziehen lassen
  2. Filtern und 1 l Saft auffangen.
  3. Saft und Zucker in eine Marmeladenschüssel geben und aufkochen. Zählen Sie ab diesem Moment die Garzeit: 10 Minuten unter Rühren.
  4. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
  5. Abschöpfen und sofort in Gläser füllen, verschließen und die Gläser 1 Minute lang umdrehen. Legen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben hin, damit sie abkühlen können.

Hinweis: Funktioniert auch mit Thymian, Eisenkraut …

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