Recipe Veggie Shepherd’s Pie mit grünen Linsen
Preparation time:
30 Minuten
Heat treatment time:
1h50
Ingredients
Number of persons: 4 Leute
Preparation
- Zwiebel und Karotte waschen, schälen und schneiden. In einem Topf bei schwacher Hitze 10 Minuten anbraten. Sie sollten schön gebräunt sein.
- Anschließend Linsen, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen.
- Süßkartoffel und Kartoffeln schälen. In Würfel schneiden und 25 Minuten dünsten, sie sollten sehr zart sein.
- Pürieren Sie sie, indem Sie nach und nach die Sojasahne hinzufügen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Auflaufform: Die Linsen zur Hälfte einfüllen und mit dem Püree bedecken. 25 Minuten backen und heiß servieren.
- Wenn Sie Ihre Schüssel aufbewahren möchten, schließen Sie sie und behandeln Sie sie sofort 1 Stunde und 30 Minuten lang bei 100 °C.
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