Recipe Ingwerlimonade

1. Bevor Sie beginnen, laden wir Sie ein, unsere Gebrauchsanweisung zu konsultieren , um alles über den Fermentationsprozess zu erfahren!
2. Schneiden Sie den Ingwer in kleine Würfel oder dünne Streifen, um die Menge eines gehäuften Esslöffels zu füllen. Wenn es biologisch ist, können Sie die Haut darauf lassen.
3. Füllen Sie ein Glas mit 1/2 l chlorfreiem Wasser
4. Fügen Sie den Esslöffel geschnittenen Ingwer + einen Esslöffel Rohrzucker hinzu.
5. Verschließen Sie das Glas und stellen Sie es in die Nähe einer Wärmequelle, eines Heizkörpers oder eines Kamins (falls vorhanden). Stellen Sie einen Behälter unter die Gläser, falls es überläuft.
6. Nach + oder - 24 Stunden findet die Gärung statt: Es bilden sich kleine Bläschen und die Flüssigkeit wird allmählich trüb.
7. Wiederholen Sie den Vorgang: Fügen Sie einen Esslöffel geschnittenen Ingwer + einen Esslöffel Rohrzucker hinzu. Warten Sie bis zum nächsten Tag und wiederholen Sie den Vorgang zwei- oder dreimal.
8. Genießen Sie die Ingwerlimonade direkt oder lagern Sie sie im Kühlschrank, um die Gärung zu stoppen. Bei Lagerung im Kühlschrank alle 15 Tage einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Ingwer hinzufügen.

Hinweis: Wenn Ihr Wasser chlorhaltig ist, müssen Sie es ein bis zwei Stunden lang in einer offenen Karaffe stehen lassen, damit das Chlor verdunstet.