Recipe Lammeintopf aus der Dose
Preparation time:
1 Stunde
Heat treatment time:
1h30
Shelf life:
12 Monate
Ingredients
Number of persons: 6 bis 8 Personen
Preparation
- Tomaten schälen und entkernen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Schulter in große Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken.
- Die Brühetabletten in 75 cl kochendes Wasser zerbröseln.
- Die Lammwürfel in etwas Olivenöl anbraten.
- Wenn das Lamm schön gebräunt ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Warte 2 Minuten. Bei schwacher Hitze erhitzen, mit Mehl bestäuben und 2 Minuten rühren.
- Weißwein, Bouquet garni, Tomatenwürfel, gehackten Knoblauch, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Verteilen Sie die Zubereitung in den Le Perfect Super- oder Familia Wiss-Terrinen bis zu 2 cm vom Rand entfernt. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung für 1 Stunde und 30 Minuten bei 100 °C fortfahren. Ihr Lammeintopf aus der Dose ist fertig!