Recipe Korallenlinsenaufstrich

1. Die Korallenlinsen nach Anleitung kochen (20 Minuten in kochendem Wasser) und dann abgießen.
2. Die getrockneten Tomaten bei Bedarf 5 Minuten lang in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser hydratisieren.
3. Korallenlinsen, getrocknete Tomaten, Öl, Salz und Gewürze in eine Rührschüssel geben. Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Konsistenz zu dicht ist.
4. Füllen Sie Ihre Terrinen bis zur Markierung (ca. 2 cm vom Rand entfernt). Verschließen Sie sie und beginnen Sie sofort mit der Wärmebehandlung für 2 Stunden bei 100 °C.

Von Appetia vorgeschlagenes Rezept für Le Perfect.