Recipe Wildschweinterrine - Master'Classes Le Parfait

Terrine de Sanglier - Master'Classes Le Parfait
Difficulty:
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Ingredients


  • 1 kg Wildschweinfleisch
  • 1 kg Schweinekehle
  • 500g Perugina (oder Wurstbrät)
  • 6cl Portwein
  • 15g Salz
  • 3g Pfeffer
  • 40g rote Zwiebel (oder Schalotte)

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Preparation

Heute nehmen wir an einer Le Perfect Master'Class in Zusammenarbeit mit dem Lycée Hôtelier Jeanne und Paul Augier teil, um ein leckeres und saisonales Rezept zu entdecken! 🧡

 

Das zweite Rezept im Video, Pilze in Öl, finden Sie auch hier: https://www.leparfait.com/de/blogs/recipe/pilze-in-ol-masterclasse-le-parfait

Ran an deinen Herd! 🍴

Um den Kanal zu abonnieren und die nächsten Master'Classes nicht zu verpassen, geht es hier: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...

 

Dreharbeiten: JPdP-Filme

Produktionsleiterin: Joëlle Valla

Student: Malaury Reeb-Gruber

Chefkoch: Remy Lesage

Vielen Dank an das gesamte Lehrerteam des Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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