Recipe Orangenwein
Preparation time:
20 Minuten + 24 Stunden Ruhe
Ingredients
Number of persons: Mehrere
Preparation
- Puderzucker, trockenen Weißwein und Alkohol in das Glas geben. Verschließen und den Zucker 24 Stunden lang auflösen lassen, dabei ab und zu leicht umrühren.
- Am nächsten Tag die Orangen und Zitronen bürsten, waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in zwei Teile, dann in halbe Ringe und geben Sie alles zusammen mit der Zimtstange und der Vanilleschote in das Glas.
- Verschließen und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort 8 Wochen lang mazerieren lassen. Einmal pro Woche schütteln.
- Füllen Sie die Zubereitung mithilfe eines Trichters in Flaschen und filtern Sie sie durch ein feines Tuch. Korken Sie den Korken und warten Sie weitere 15 Tage, bevor Sie ihn frisch als Aperitif oder Digestif genießen.
7 comments
je rajoute badiane clou de girofle à la canelle vanille plus subtil
Que des compliments au goût!
J’adore cette recette ! Elle vaut 5 étoiles !!!