Recette Baeckeoffe
Temps de préparation:
1h
Temps du traitement thermique:
3h
Ingrédients
Nombre de personnes : 6 à 8 personnesPréparation
- Détailler la viande en morceaux égaux, émincer les pommes de terre et les oignons.
- Dans une terrine Le Parfait Super ou Famillia Wiss, déposer une couche de pommes de terre, ensuite les viandes, les oignons, puis une nouvelle couche de pommes de terre et d'oignons jusqu'à 3 cm du rebord. Ajouter 1 cm de vin blanc.
- Fermer la terrine et procéder immédiatement au traitement thermique, 3h à100°C.