Recette Compote de pêches de vigne et pommes Royale Gala en conserve
Temps de préparation:
35 mn
Temps du traitement thermique:
45 mn
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : Terrines Le Parfait Super 125
Préparation
- Laver, éplucher les fruits et les couper en gros cubes.
- Dans une casserole, disposer les cubes de fruits puis ajouter la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajouter 20 cl d'eau et porter le tout à ébullition. Une fois à ébullition, ajouter un couvercle à la casserole et laisser cuire à feu doux environ 15 minutes.
- Une fois cuit, mixer les cubes de fruits à l'aide d'un mixeur plongeant et ajouter l'autre moitié de sucre. Mélanger.
- Remplir les terrines Le Parfait Super 125. Fermer les terrines et procéder immédiatement au traitement thermique, 45 min à100°C.