Recette Confiture abricots/rhubarbe
Temps de préparation:
30 mn
Ingrédients
Nombre de personnes : Plusieurs
Préparation
- Laver les fruits. Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons, dénoyauter les abricots.
- Mettre le sucre et laisser macérer 1/2 journée ou toute une nuit.
- Verser la préparation dans une casserole et la porter à ébullition. A partir de ce moment-là, faire cuire 20/25 minutes et mixer le tout. Vérifier la cuisson de cette recette de confiture en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture d'abricot doit couler doucement.
- Remplir aussitôt les confituriers, les fermer avec les couvercles et les mettre à l'envers 1 min, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.