Recette Duo de carottes et patates douces au curry

1. Rincer les légumes, les peler et couper en rondelles les carottes et patates douces.
2. Déposer les légumes dans le panier d'un cuit vapeur. Saupoudrer de curry et de coco, ajouter les brins de thym.
3. Faire cuire le tout àla vapeur pendant 30 min.
4. Quand les légumes sont cuits, les mixer avec 40 à50 cl d'eau.
5. Remplir sans attendre les terrines Le Parfait Super 125 jusqu'à 2 cm du rebord, puis procéder au traitement thermique pendant 60 min à 100°C.

Une recette réalisée par la blogueuse culinaire Audrey Cuisine pour Le Parfait, lors d'un atelier « conserves » spécial bébé.