Ricetta Rulli di pollo con un prosciutto e cheddar
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di trattamento termico:
1 h 30
Ingredienti
Numero di persone: 4 personnes
Preparazione
- In una pentola riempita con acqua, regolare il termoplonger a 65 ° C.
- Srotolare un rettangolo di pellicola di aggancio sulla superficie di lavoro, posizionare una cotolaio di pollo sopra di esso, sale, pepe, quindi coprire con una fetta di prosciutto, quindi una fetta di cheddar.
- Arrotola la cotolaio su se stessa premendo bene il film di aggancio per ottenere una salsiccia stretta. Chiudi le estremità della salsiccia premendo il film come carta di caramelle. Ripeti l'operazione per altre cotolette.
- Posizionare i panini di pollo in sacchetti a vuoto. Rimuovere l'aria dalle bustine nella macchina del vuoto premendo "aspirazione manuale", quindi su "saldatura".
- Quando l'acqua è a temperatura, immergi le bustine al suo interno per 1 ora 30 minuti.
- Togli i sacchi dalla doppia caldaia, lasciali raffreddare un po 'prima di aprirli.
- Rimuovi delicatamente il pellicola. Sciogli il burro e l'olio d'oliva in una padella e rosola i panini per alcuni minuti su tutti i lati.
- Servili immediatamente e divertiti!
Suggerimento: questi rotoli di pollo con prosciutto e cheddar tengono fino a 5 giorni in frigorifero.
Consigli: molto apprezzato dai giovani mangiatori, questa ricetta può essere accompagnata da patatine fatte in casa e un'insalata verde.