Ricetta Chutney di barbabietola
Tempo di preparazione:
40 min
Ingredienti
Numero di persone: Diversi vasetti
Preparazione
- Sterilizzare i barattoli posizionando i barattoli puliti in un forno a 100 ° C o alla temperatura più bassa possibile. Non farli toccare o non chiuderli.
- Posizionare le cipolle e le mele in una piccola quantità di acqua e cuocerli fino a quando sono teneri. Fermare il fuoco.
- Aggiungi la barbabietola, l'uva e lo zucchero, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero non viene sciolto.
- Aggiungi l'aceto, le spezie e il sale, porta ad ebollizione, continuando a mescolare. La preparazione si addenserà contemporaneamente a evaporare.
- Metti i barattoli caldi su un vassoio di legno o su un panno e riempili sul bordo con un mestolo, con in mano un piatto sotto. Mescolare con un coltello per rimuovere le bolle d'aria.
- Vicino Le Parfait Grande.
- Conservare in un luogo asciutto, quindi lasciati riposare per un mese.