Ricetta In scatola houmous

Chiche, con questa ricetta dell'hummus fatto in casa vi portiamo in un viaggio oltre la vostra cucina. Questa purea di ceci è un punto fermo della cucina libanese. Servita con paté o verdure, è una vera delizia. Inoltre, i ceci sono ricchi di carboidrati e proteine vegetali! Una combinazione vincente. Non resta che gustarlo a occhi chiusi, immaginandosi su una terrazza di Beirut o altrove.

Houmous en conserve
Tempo di preparazione:
20 min
Tempo di trattamento termico:
45 min
Difficoltà:
Nota della comunità:

Ingredienti

Numero di persone: Quante più persone
  • 400 g di ceci
  • 100 g di tahini (purè di sesamo)
  • 1 limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • Peperoncino
  • Sale
  • 1 yogurt mescolato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Menta o coriandolo

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Terrine Le Parfait Super > Terrine - 350 (Diametro : 85)

Preparazione

  1. Risciacquare e scolare i ceci.
  2. Mescola i ceci con il tahin, il succo di limone, gli spicchi d'aglio schiacciati e lo yogurt, incorporando olio d'oliva come e quando l'olio d'oliva. Sale e ravviva i tuoi gusti.
  3. Riempi le terrine Le Parfait Super 500 fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 100 ° C.


Suggerimento: consumare con foglie fresche di menta o coriandolo e in disposizione con verdure tagliate in bastoncini.

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