Ricetta Olio d'oliva piccante

1. Lavare i peperoni rossi, quindi tagliarli a metà e seminali. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette di spessore di 5 mm.
2. Disporre i peperoni, l'aglio, il rosmarino e l'origano sui set del tuo disidratatore.
3. Asciuga gli ingredienti facendo riferimento alle indicazioni seguenti.
4. Quando i peperoni sono asciutti, inseriscili in una bottiglia o un barattolo da 1 litro, aggiungi l'aglio, il rosmarino e l'origano, quindi versare l'olio d'oliva e chiudere forte.
5. Lasciare macerare 24 ore prima dell'uso.

Frame di asciugatura

Pepe / aglio / rosmarino / origano: 55 ° C per le 18:00

Suggerimento: questo olio aromatizzato sarà perfetto su un letto di pomodori e una burrata.
Suggerimento: l'olio d'oliva si ripara dalla luce e dal calore per 6 mesi.

Trova la nostra tabella di repository completo Qui, i tempi sono indicati per l'uso di un disidratatore Le Parfait.