Ricetta Pesche di sciroppo di verbena solida
Tempo di preparazione:
10 min + cuisson du sirop 5 à 10 min
Tempo di trattamento termico:
1 h
Ingredienti
Numero di persone: 4 personnes
Preparazione
- Scaldare un grande volume di acqua in una pentola con un termoplonger impostato a 70 ° C.
- Sbuccia le pesche, tagliale a metà, mettile.
- In una casseruola, versare 200 ml di acqua e zucchero, lascia sciogliere lo zucchero, mescolando a fuoco medio. Quando viene sciolto, rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere i rami verbena e lasciare infondere per 10 minuti.
- Disporre le pesche in una borsa adatta e posizionare la borsa nella macchina a vuoto. Fai un aspirapolvere premendo "aspirazione manuale", quindi su "saldatura".
- Immergi la borsa nella caldaia a 70 ° C per 1 ora.
- Alla fine della cottura, lascia raffreddare completamente la borsa prima di metterlo in frigo.
- Per assaggiare questa ricetta: scolare le pesche cotte e servirle in tazze con un po 'di sciroppo di verbena.
Consiglio : Questo dessert frugale può essere goduto molto fresco. Per ulteriori prelibatezze, puoi accompagnarlo con piccoli frollini bretoni.