Ricetta Pura di zucchine e pollo

1. Sciacquare le zucchine in un serbatoio d'acqua fredda con un tocco di aceto bianco, quindi tagliare le verdure in piccoli cubi.
2. In una casseruola di acqua bollente, aggiungi un po 'di sale e immergi i cubetti di zucchine per circa 5 minuti. Alla fine della cottura, prenota l'acqua di cottura e raffreddare le zucchine in uno strato di acqua fredda.
3. Mescola le zucchine nella purea e passale al setaccio. Riserva in frigorifero.
4. Metti l'olio d'oliva in una padella, quindi colora i supremi di pollo agricoltore. Aggiungi il timo e copri l'acqua di cottura delle zucchine. Cuocere i supremi al cuore e poi scolarli e mescolarli finemente.
5. In una terrina Le Parfait Super 125, sovrappongono alle puree di pollo alle zucchine e supreme. Chiuso la terrina Le Parfait Super Terrine 125 e procedere immediatamente al trattamento termico per 45 minuti a 100 ° C.

Per assaggiare la piccola pentola, aprire il barattolo e farlo caldo in una bain Marie. Controlla la temperatura del cucchiaio prima di darlo al bambino.