Ricetta Zuppa di verdure
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Ingredienti
Numero di persone: 4 persone
Preparazione
- Pulisci, sbuccia e taglia tutte le verdure in piccoli pezzi.
- Rosola la cipolla e lo scalogno in una padella in una padella in piccoli pezzi, con un cucchiaio di olio.
- Metti tutte le verdure a cuocere a fuoco lento in 1L di acqua per 20 minuti.
- Aggiungi la miscela di cipolla/scalogno, quindi mescola tutto.
- Metti la zuppa di verdure nei barattoli Le Parfait Grande. Chiudili e esegui il trattamento termico per 1 ora a 100 ° C.
Consigli: quando si assaggia la zuppa di verdure, è possibile migliorarla con alcune spezie a scelta come prezzemolo e timo.
3 commenti
Merci pour cette recette,
Je cherchais une recette de soupe e de légumes car j’en ai beaucoup dans le jardin et je ne veux pas les jeter. Donc, merci pour l’astuce
Aime bien