Ricetta Zuppa di sedano con noci tostate
Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di trattamento termico:
1 ora
Tempo di conservazione:
Conserver au frais (<6°C)
Ingrediente
Numero di persone : Da 4 a 6 persone
Preparazione
- Pulite e sbucciate il sedano poi le carote e tagliatele a pezzetti.
- Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungere le verdure. Lascia tornare ancora per qualche minuto.
- Coprire con acqua e aggiungere l'alloro e il timo. Sale e pepe. Lasciare cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.
- Togliere la foglia di alloro e il timo. Mescola tutto.
- Riempire immediatamente i vasetti Le Parfait Super fino a 2 cm dal bordo, chiudere e scaldare subito per 1 ora a 100° C.
Consiglio: Al momento di servire, tostate le noci in una padella e poi tritatele grossolanamente. Aggiungeteli alla zuppa e scaldatela.
