Wenn uns die letzten zwei Jahre etwas gelehrt haben, dann ist es das Die Küche ist ein Zufluchtsort. Um das kleine Déjà-vu, das den Jahresbeginn begleitet, zu vergessen, haben wir uns entschieden, die Ernährungsorakel zu konsultieren. Und, gute Nachrichten: Auch wenn das Jahr 2022 im Allgemeinen noch unvorhersehbar ist, können wir Ihnen jetzt schon sagen, dass es bei Töpfen und Gläsern Dieses neue Jahr wird positiv sein. Auf der Speisekarte ? Ein Rückblick auf die Teezeit und Zutaten, die den ganzen Hype verdienen. Folgen Sie dem göttlichen Führer!
HEISSE TEE FÜR EINEN APERITOR?
Unwahrscheinlich, aber wahr, Pinterest prognostiziert, dass im Jahr 2022 Teepartys ersetzen den Aperitif . Die Plattform bietet Ihnen sogar die Möglichkeit, „Ihre Pints gegen Porzellantassen einzutauschen“ und „Ihre Pommes gegen köstliche Butter-Scones“ einzutauschen, und es sind nicht die vielen Stunden, die Sie damit verbringen, „Bridgerton“ zu schauen, die uns vom Gegenteil überzeugen werden. Deshalb bringen wir dieses Jahr den Service unserer Großmutter heraus und beeilen uns mit saisonalen Aufgüssen (Hallo L'amante verte ) und vor allem machen wir Kuchen und Gläser, die sich auf vieles reimen Biskuitkuchen , Kekse und rasende Murmeln .
DAMPFEN WIE OMA!
„Die besten Marmeladen werden in alten Töpfen hergestellt. Und Boomer und Gen X haben das gut verstanden! " Das ist wie Pinterest (ja ja, ausnahmsweise sind es nicht wir, die ständig mit Sprüchen um sich werfen) stellt einen weiteren großen Trend für 2022 vor: Rezepte echter Großmütter. Wenn die Plattform Steigerungen von +120 % für traditionelle norwegische Rezepte oder +150 % für traditionelle südafrikanische Rezepte ankündigt, ist diese Bewegung mit Sicherheit global und richtet sich an alle, die dies getan haben Bedürfnis nach Komfort und Verankerung. Denn es liegt ein gewisser Stolz, aber auch viel Süße darin, die Gerichte wieder aufzugreifen, die die Geschichte (der Familie oder des Landes) geprägt haben, wie die berühmten Pot au feu , Cassoulet , oder Sauerkraut !
GETRÄNKE OHNE ALKOHOL, ABER NICHT OHNE SPIRITUOSEN!
Eine weitere große Vorhersage für 2022, entdeckt auf der Website des Elle Belgien ; alkoholfreie Getränke, darunter auch fermentierte Getränke : „Nach Kombucha werden fermentierte Getränke im Allgemeinen immer mehr Platz auf unseren Tischen einnehmen.“ Sie werden aus Fermenten (Hefen, Bakterien usw.) hergestellt, die reich an Vitaminen und Probiotika sind, die gut für das Verdauungs- und Immunsystem sind, prickelnd und äußerst durstlöschend. Es ist daher höchste Zeit, Platz zu machen Kefir und andere Ingwerkäfer anstossen!
Nimm Samen!
Kürbis-, Sonnenblumen- und Co.-Samen sind im Jahr 2022 nicht mehr für etwas anderes als den Austausch von Pepitas mitten auf dem Spielplatz reserviert. Im Elle Belgien Außerdem erfahren wir, dass Samen beliebt sind und dass sie überall vorkommen, in Crackern wie in Eiscreme. Normalerweise stecken sie voller gesunder Fette und eignen sich daher hervorragend als Snack. Haben Sie immer etwas Trockenes in Ihrem Glas!