Rezept Vichy-Karotten aus der Dose

Sie lieben Karotten, haben aber keine Lust mehr auf traditionelle geriebene Karotten oder andere Karottenpürees? Ändern! Hier ist ein neues Einmachrezept, das unweigerlich mit neuen Karotten einhergeht.

Carottes Vichy en conserve
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Vorbereitungszeit:
20 Min
Wärmebehandlungszeit:
1h15
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere
  • 1 kg Karotten
  • 10 g Salz
  • 120g Butter
  • 40 g Zucker

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Terrines > Terrine - 350 (Durchmesser: 85)

Vorbereitung

  1. Die zuvor gewaschenen und geschälten Karotten in dünne Scheiben schneiden.
  2. Beginnen Sie, die Karotten bei schwacher Hitze 10 Minuten lang in Salzwasser mit Butter, Salz und Zucker zu kochen.
  3. Gießen Sie die Mischung bis zu 2 cm vom Rand entfernt in die Le Perfect Super-Gläser.
  4. Verschließen Sie Ihre Vichy-Karottenkonserven und behandeln Sie sie sofort 1 Stunde und 15 Minuten lang bei 100 °C.

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1 reactie

Bonjour,
Peut on remplacer le beurre par de la margarine car je suis allergique aux produits laitiers ? ou bien supprimer le beurre ? Merci

MARTIN

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