Rezept Natürlicher Sellerie

Natürlich entfaltet Sellerie sein ganzes Aroma ohne künstliche Wirkung. Wählen Sie speziell ausgewählten Sellerie, Ihre Konserven werden noch besser. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, immer welche zur Hand zu haben, um sie nach Belieben zu verwenden.

Céleri au naturel
Vorbereitungszeit:
20 min
Wärmebehandlungszeit:
1h30
Lagerzeit:
Maximal 1 Jahr
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : so viele Leute
  • Sellerie
  • Salz
  • Wasser

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 1 l (Durchmesser: 85)

Vorbereitung

  1. Wählen Sie frisch gepflückten Sellerie mit einem großen, weißen Stiel. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.
  2. Die Stücke 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
  3. Lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie dann in die Le Perfect Super-Gläser und bedecken Sie sie mit kochender Salzlake, gesalzen mit 20 g/Liter, bis auf 2 cm über den Rand.
  4. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung für 1 Stunde und 30 Minuten bei 100 °C fortfahren.

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