Rezept Gewürzter Obstauflauf

Gute Früchte der Saison, gedünstet mit Zucker und Gewürzen, ergeben mit Sicherheit ein gutes Rezept. Das Schwierigste daran ist, es nicht zu schaffen, aber es nicht zu zerlegen, bevor man es speichert. Feinschmecker müssen warten, um es zu probieren.

Cocotte de fruits aux épices
Schau das Video
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
30 Minuten
Lagerzeit:
6 Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 4 bis 6 Personen
  • 400 g Mirabellen
  • 4 Feigen
  • 2 Pfirsiche
  • 8 Quetschen
  • 2 Nektarinen
  • 200 g brauner Puderzucker
  • 50 cl trockener Weißwein
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2 Vanilleschoten
  • 2 Zimtstangen
  • 4 zerstoßene schwarze Pfefferkörner

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark in die Auflaufform kratzen. Die Zitrone waschen, die Schale auffangen und in die Auflaufform geben. Zimt, Pfeffer, Zucker und Wein hinzufügen. Angezündet.
  2. Waschen, entkernen und schneiden Sie die Früchte (in 4 Teile für Pfirsiche, Nektarinen und Feigen, wenn sie groß sind, in 2 Teile für Pflaumen und Pflaumen).
  3. Sobald der Inhalt des Auflaufs kocht, die Früchte hinzufügen (Sie können Zitronensaft hinzufügen), mischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Füllen Sie die Le Perfect Super-Gläser sofort bis auf 2 cm unter den Rand. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung für 30 Minuten bei 100 °C fortfahren.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ihre Abstimmung wurde aufgezeichnet, vielen Dank!
Sicherung...
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.