Rezept Birnenkompott mit Gewürzen
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
30 Minuten
Lagerzeit:
Maximal 1 Jahr
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Die Birnen schälen und in Stücke schneiden.
- Kochen Sie die Birnenwürfel so, dass Sie sie leicht zerdrücken können (Dampf oder bei schwacher Hitze in einem Topf mit Wasser für 20 Min.).
- Pürieren Sie die Birnen in Ihrem Mixer.
- Den Saft der Orange auffangen und zu den Birnen geben. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen.
- Füllen Sie Ihre Terrinen bis zur Markierung (ca. 2 cm vom Rand entfernt). Die Terrinen verschließen und sofort 30 Minuten bei 100°C einer Wärmebehandlung unterziehen.
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