Rezept Waldbeermarmelade

Gehen Sie heute Morgen in den Wald, um die Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren zu pflücken, die Sie für diese köstliche hausgemachte saisonale Fruchtmarmelade benötigen. Darüber hinaus ist es ein perfektes, wirtschaftliches Rezept, um das Lebensmittelbudget zu reduzieren.

Confiture aux fruits des bois
Schau das Video
Vorbereitungszeit:
1h
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere
  • 500 g Brombeeren
  • 500 g geschälte schwarze Johannisbeeren
  • 500 g Blaubeeren
  • 1,2 kg Gelierzucker oder 1,5 kg Kristallzucker

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Jam Makers > Marmeladenbereiter – 324 ml (Durchmesser: 82)

Vorbereitung

  1. Brombeeren und schwarze Johannisbeeren in einen Schmortopf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mit einem Holzlöffel umrühren und die Früchte zerdrücken. 5 Minuten kochen lassen: Die Früchte platzen auf und geben ihren Saft ab.
  2. Anschließend diesen Johannisbeer- und Brombeersaft in ein Sieb über einem Gefäß gießen und ohne Pressen abtropfen lassen.
  3. Wiegen Sie den gewonnenen Saft ab und fügen Sie den Zucker hinzu. Zusammen mit den Blaubeeren und 500 g Zucker in eine Marmeladenschüssel füllen.
  4. Bringen Sie diese Brombeer-, Johannisbeer- und Blaubeermarmelade zum Kochen. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, sonst 15 bis 20 Minuten.
  5. Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um. Testen Sie die Marmelade: Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
  6. Überfliegen Sie diese hausgemachte Marmelade, füllen Sie sie dann sofort in Gläser, verschließen Sie die Gläser, stellen Sie sie 1 Minute lang auf den Kopf und stellen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben ab, um sie abkühlen zu lassen.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ihre Abstimmung wurde aufgezeichnet, vielen Dank!
Sicherung...
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.