Rezept Kirschmarmelade

Frühstücken morgens alle gleich? Nicht so sicher ! Wenn Sie einem guten Frühstückstisch einen Hauch von Originalität verleihen möchten, warum nicht selbstgemachte Kirschmarmelade zubereiten? Hast du dein Marmeladenglas? So lass uns gehen !

Confiture de cerises
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Vorbereitungszeit:
1h
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : mehrere
  • 1,2 kg entkernte Kirschen (Montmorency, Burlat, Griottes)
  • 1 kg Gelierzucker (1,2 kg Puderzucker oder Kristallzucker)

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Jam Makers > Marmeladenbereiter – 324 ml (Durchmesser: 82)

Vorbereitung

  1. Die Kirschen waschen und entkernen. Benutzen Sie dazu einen Kirschentsteiner.
  2. Kombinieren Sie die Kirschen und den Zucker in Ihrem Kochgefäß und bringen Sie es dann zum Kochen.
  3. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, ansonsten 15 bis 20 Minuten. Überprüfen Sie den Garvorgang, indem Sie den Kaltplattentest durchführen.
  4. Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um. Am Ende des Garvorgangs die Marmelade je nach Geschmack zerdrücken oder vermischen.
  5. Abschöpfen, dann sofort in Gläser füllen, diese verschließen und 1 Minute lang umdrehen, dann mit der rechten Seite nach oben abstellen und abkühlen lassen.

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1 reactie

simple clair et précis Merci

dominique carlin

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