Rezept Feigenmarmelade
Vorbereitungszeit:
1 Stunde
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Wählen Sie frische, reife und feste Feigen. Entfernen Sie den Schwanz, schälen Sie ihn nach Belieben und schneiden Sie ihn in vier Teile.
- 1,2 kg abwiegen und mit dem Zucker in die Marmeladenschüssel geben.
- Zum Kochen bringen. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, sonst 15 bis 20 Minuten. Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um.
- Testen Sie die Marmelade, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen. Die Feigenmarmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen und unverzüglich mit dem Eintopfen fortfahren. Mit den Deckeln verschließen und 1 Minute lang umdrehen, dann die Marmeladengläser mit der rechten Seite nach oben stellen und abkühlen lassen.
1 reactie
Les ingrédients sont bien précisés juste au dessus de la préparation 😉
1kg200 de chair de figues pour 1kg de sucre gélifiant ou 1kg200 de sucre semoule ou sucre cristal